Чтобы оперирование кофейни на живом молоке стало для вас простым и понятным, мы разработали для вас подробные видеоинструкции по обслуживанию и оперированию наших кофеен, особое внимание уделив специфике живого молока.
Изготовление каркаса кофейни занимает не более семи рабочих дней с момента оформления заказа.
Если будет выбран вариант комплектации кофейни кофемашиной из наличия, то на производство и подготовку к отгрузке нам будет достаточно 10-ти рабочих дней. Если же будет выбран вариант комплектации кофемашиной из ближайшей поставки, то потребуется 10 рабочих дней с даты поступления к нам кофемашины.
Сроки доставки зависят от города назначения и указаны в разделе сайта «Стоимость и сроки доставки».
Транспортной компанией «ПЭК».
Каркас кофейни Coffee Zone отправляется в собранном виде. Все остальные агрегаты поставляются в отдельных коробках.
Габариты каркаса кофейни в обрешётке составляют: Длина – 900мм Ширина – 1 100мм Высота – 2 200мм
Достаточно будет двух-трёх такелажников с ремнями-стропами. Вилочный погрузчик не потребуется.
При отправке кофейни клиенту мы предоставляем подробные видеоинструкции по всем аспектам обслуживания кофейни Coffee Zone, особое внимание уделяя вопросам живого молока.
Промывать систему необходимо раз в три дня. Чаще необходимо будет приезжать только на точки с высокими продажами, чтобы пополнить запасы расходников. По факту кофейня обслуживается раз в два-три дня, как и корнер на сухом молоке.
90-литровый холодильник позволяет вместить ёмкость для молока до 25-ти литров. И до 20-ти литров молока можно охлаждать.
Бидон меняется раз в три дня. Согласно данным об остатках, вы выбираете наиболее удачный момент для оперирования, промываете кофемашину, меняете бидон, восполняете расходники.
Мы рекомендуем использовать бидоны из нержавеющей стали и специальный состав для его промывки. Всё это входит в состав набора для оперирования на живом молоке, который мы предлагаем к продаже.
9-литровые бидоны из нержавеющей стали [2шт]
Набор ёмкостей для промывки молочной системы [3шт]
Состав для очистки молочной системы, щелочной [1л]
Состав для очистки молочной системы, кислотный [1л]
Состав для мытья бидонов [1л]
Таблетки для очистки от кофейных масел [100шт]
Состав для мытья бидонов из нержавеющей стали [1л]
Подробные видеоинструкции по специфике оперирования кофейни на живом молоке
Нет, такими датчиками кофейня не оснащена, но на практике в этом нет необходимости. При покупке кофейни мы предоставим подробные видеоинструкции того, как обслуживать кофейню. Выполняя данные инструкции, риск закисания исключён.
Для каждого напитка есть свой рецепт. С помощью телеметрии вы получаете данные о том, какие напитки проданы. Зная, сколько молока было залито, и сколько и каких напитков продано, получаются и данные об остатках молока.
При приготовлении молочного напитка в отсутствии молока, кофемашина будет пытаться его приготовить: порция эспрессо будет сварена, а вместо взбитого молока капучинатор просто профыркает.