Кофейни самообслуживания

Изготовление каркаса кофейни занимает не более семи рабочих дней с момента оформления заказа.

Если будет выбран вариант комплектации кофейни кофемашиной из наличия, то на производство и подготовку к отгрузке нам будет достаточно 10-ти рабочих дней. Если же будет выбран вариант комплектации кофемашиной из ближайшей поставки, то потребуется 10 рабочих дней с даты поступления к нам кофемашины.

Сроки доставки зависят от города назначения и указаны в разделе сайта «Стоимость и сроки доставки».

Транспортной компанией «ПЭК».

Каркас кофейни Coffee Zone отправляется в собранном виде. Все остальные агрегаты поставляются в отдельных коробках.

Габариты каркаса кофейни в обрешётке составляют:
Длина – 900мм
Ширина – 1 100мм
Высота – 2 200мм

Достаточно будет двух-трёх такелажников с ремнями-стропами. Вилочный погрузчик не потребуется.

При отправке кофейни клиенту мы предоставляем подробные видеоинструкции по всем аспектам обслуживания кофейни Coffee Zone, особое внимание уделяя вопросам живого молока.

Промывать систему необходимо раз в три дня. Чаще необходимо будет приезжать только на точки с высокими продажами, чтобы пополнить запасы расходников. По факту кофейня обслуживается раз в два-три дня, как и корнер на сухом молоке.

90-литровый холодильник позволяет вместить ёмкость для молока до 25-ти литров. И до 20-ти литров молока можно охлаждать.

Бидон меняется раз в три дня. Согласно данным об остатках, вы выбираете наиболее удачный момент для оперирования, промываете кофемашину, меняете бидон, восполняете расходники.

Мы рекомендуем использовать бидоны из нержавеющей стали и специальный состав для его промывки. Всё это входит в состав набора для оперирования на живом молоке, который мы предлагаем к продаже.

Нет, такими датчиками кофейня не оснащена, но на практике в этом нет необходимости. При покупке кофейни мы предоставим подробные видеоинструкции того, как обслуживать кофейню. Выполняя данные инструкции, риск закисания исключён.

Для каждого напитка есть свой рецепт. С помощью телеметрии вы получаете данные о том, какие напитки проданы. Зная, сколько молока было залито, и сколько и каких напитков продано, получаются и данные об остатках молока.

При приготовлении молочного напитка в отсутствии молока, кофемашина будет пытаться его приготовить: порция эспрессо будет сварена, а вместо взбитого молока капучинатор просто профыркает.

Кофейня обслуживается раз в два-три дня, как и корнер на сухом молоке.

Нет. Кофейня Coffee Zone оснащена меню-лайтбоксом с технологией Magnetic. Вам необходимо будет только заказать бэклит с новыми ценами или напитками. Сам процесс замены занимает около минуты.

Ширина – 960мм
Глубина – 630мм
Высота – 2 000мм

Каркас кофейни – 120кг
Кофемашина – 25кг
Холодильник – 25кг

В кофейнях Coffee Zone столешница имеет размер 10х10см, поэтому этот вопрос мы исключили на этапе проектирования кофейни.

Оно отсутствует. Мы против того, чтобы хранить мусор и варить кофе в одном и том же месте. Мы используем для этого внешнюю 30-литровую урну и предлагаем её к продаже.

• Бункер для зерна - 1,5кг
• Бункер для шоколада - 2кг [в кофемашине Dr.coffee M12 Plus данная опция отсутствует]
• Сахар –100 стиков
• Размешиватели - 200шт
• Трубочки - 50шт
• Салфетки - 100шт
• Капхолдеры - 35шт
• Держатели для стаканов - 8шт
• Крышки - 100шт
• Стаканчики - 120шт
• Вода – одна бутыль 19л
• Сиропы – 2шт
• Ёмкость для молока – до 25л

Плюс вместительные системы хранения для ингредиентов и расходников внутри кофейни.

Свыше 120-ти напитков.

Гарантия на кофемашину составляет 12 месяцев, на каркас кофейни – 6 месяцев.

Мы рекомендуем выбирать зерно тёмной обжарки, некислотное. В собственной же сети мы используем бленд «Пей Живи Люби», его тоже можем уверенно рекомендовать.

В собственной сети мы используем исключительно молоко «Эконива Professional Line», т.к. в этом молоке пониженное содержание кальция, что уменьшает риск образования молочного камня в молочной системе, что позволит кофемашине служить значительно дольше.

В нашей стойке мы используем RFID-замок скрытого монтажа. Чтобы его открыть необходимо приложить специальный магнитный ключ к двери.

Это графический планшет, на нём вы можете писать вашим клиентам послания, а они смогут вам отвечать. Это отличный инструмент для обратной связи и взаимодействия с аудиторией.

Наша система крепления для сиропов подходит для самых популярных марок сиропов: DaVinci, Richeza, Barinoff, Proff Syrup, Spoom и т.д.

На экране кофемашины будет отображаться соответствующее предупреждение, и будет заблокирована возможность выбора приготовления напитков из соответствующих ингредиентов.

Если бюджет позволяет, мы бы рекомендовали приобрести MiniBarS, т.к. у этой кофемашины есть бункер для шоколада, который позволяет разнообразить меню такими популярными напитками, как моккачино и горячий шоколад.

Да. У нас есть отстроенные рецептуры тех напитков, которые мы используем в меню нашей розничной сети кофеен самообслуживания. Мы с радостью предоставим их при покупке у нас кофемашины, стойки «под ключ» или стартового набора ингредиентов.

Вы сможете загрузить ваш логотип на главный экран, собственные картинки напитков и различные заставки на загрузку кофемашины и на режим ожидания.

Да, можно. Но исключительно через специальную систему фильтрации. Требования к подключаемой воде описаны в инструкции к кофемашине.

Мы используем телеметрию SmartVend. Данная телеметрия позволяет управлять товарной матрицей, ценами, отслеживать статистику продаж, управлять платежным терминалом.

В рамках пакетного предложения «Стартап» мы вам поможем со всеми вопросами, связанными с телеметрией, эквайрингом, облачной кассой и прочими вопросами.

В основном, чтобы подключить банковский терминал к кофемашинам Proxima, и чтобы иметь возможность удалённо отслеживать продажи в режиме онлайн.

Мы используем в собственной розничной сети и рекомендуем терминал оплаты PAX D200.

«Тинькофф», «Сбербанк», «ВТБ» и банки сервиса «Прими карту».

Как правило, 2% и выше, в зависимости от региона.

Да, вы можете связаться с любой другой компанией и проконсультироваться на предмет возможности подключения телеметрии к выбранной кофемашине.

Да, через наш банк-партнёр, Home Credit. Заявка будет рассмотрена в четырёх банках: «МТС», «Хоум Кредит», «Хоум Кредит Экспресс» и Совком Банк.

Да, по карте «Свобода» от Home Credit.

Мы сделаем всё за вас. Объём данных необходимых для рассмотрения минимальный.

В течение нескольких минут.

В Санкт-Петербурге мы сможем предложить локации на выбор. С помощью по подбору локаций в других регионах будет зависеть от присутствия там наших партнёров.

Наша кофейня была специально создана для премиальных, высоконагруженных локаций. Это офисы крупных компаний, бизнес-центры класс «А» и «B», фитнес-клубы, гостиницы, вокзалы и аэропорты.

Кофейни Coffee Zone были разработаны для кофемашин Proxima Dr.coffee M12 Plus и MiniBar S, но может использоваться и под любую другую кофемашину, которая встанет в габариты ниши каркаса:
Ширина – 385мм
Высота – 715мм
Глубина – 695мм

Да, конечно.

Средние показатели по нашей розничной сети следующие: от 60 000₽ до 100 000₽ выручки в месяц, из них чистыми от 40 до 60% в зависимости от условий аренды и прочих параметров.

Наша розничная сеть насчитывает свыше 30-ти кофеен по Санкт-Петербургу. Вы можете ознакомиться с работой кофейни на одной из этих локаций, либо в нашем шоуруме по адресу: Большеохтинский пр., д. 9.

Приобретая кофейню «под ключ», вы получаете полностью готовое решение: всё выставлено, настроено, полностью в рабочем состоянии, включая эквайринг и телеметрию. Это сэкономит вам огромное количество времени и нервов. =)